GDomuz kabuğundan yapılan, aroma ve bol şekerle rafine edilmiş elatin – eski Federal Cumhuriyet’in belki de en popüler mutfak başarısının tarifi hazır. Dönemin başkenti Bonn’da yapılan tatlı ve sakızlı ayıcık, ekonomik mucizenin tadıyla tanıştı: üretimi ucuz, kitlelere uygun tat.
Almanya’da uzun süre yemek kültürü yabancı bir kelimeyken, tutumlu olmak bir erdemdi. Dünya çapında başarılı iki indirim zinciri olan Aldi ve Lidl’in burada ortaya çıkmasına şaşmamalı. Ancak milenyumun başlangıcından bu yana, becerikli süpermarket operatörleri ve restoran işletmecileri, Fransız çiğ süt peyniri, Sylt istiridyeleri ve Arjantin bifteği ile rekabet edebileceklerini giderek daha fazla keşfettiler. Almanlar nihayet daha iyi yemek için daha fazla para harcıyordu.
Almanya’da uzun süre yemek kültürü yabancı bir kelimeyken, tutumlu olmak bir erdemdi. Dünya çapında başarılı iki indirim zinciri olan Aldi ve Lidl’in burada ortaya çıkmasına şaşmamalı. Ancak milenyumun başlangıcından bu yana, becerikli süpermarket operatörleri ve restoran işletmecileri, Fransız çiğ süt peyniri, Sylt istiridyeleri ve Arjantin bifteği ile rekabet edebileceklerini giderek daha fazla keşfettiler. Almanlar nihayet daha iyi yemek için daha fazla para harcıyordu.